心血管保養很重要！照顧心血管怎麼吃才健康?

在當今生活節奏快速的現代生活中，心血管健康日益受到重視，心血管保養不僅僅是一項護理，更是一種生活態度，隨著壓力和不良習慣的增加，心臟和血管疾病的風險也隨之上升，因此我們迫切需要了解並實踐心血管保養的重要性，透過適當的運動、均衡的飲食、有效的壓力管理、良好的睡眠品質以及遠離有害物質，我們可以有效率地保護和維護我們的心血管系統。

一、什麼是心血管疾病？

心血管疾病〔1〕是涉及心臟和血管的一組疾病，包括冠心病、中風、高血壓、心臟衰竭等，這些疾病通常是由於血管的硬化和阻塞，或心臟功能的異常引起的，心血管保養是預防心血管疾病的關鍵，通過適當的生活方式和營養習慣，如定期運動、均衡飲食、有效壓力管理、保持健康體重和遠離有害物質，可以降低罹患心血管疾病的風險，及時的健康檢查和專業指導也對心血管健康很重要的因素。

二、心血管疾病的症狀有哪些？

1.胸痛或不適感

是心血管疾病最常見的症狀之一，可能表現為壓迫感或緊迫感，需要注意心血管保養。

2.呼吸困難

在日常活動中出現呼吸急促或困難的感覺。

3.心悸

感覺心跳異常或不規則，可能是心律不整或其他心臟問題的症狀。

4.頭暈或昏倒

可能是由於血流不足或心臟問題引起的症狀，需要密切注意心血管保養。

5.水腫

尤其在腳踝、腿部或腹部，可能是心臟衰竭或其他心血管疾病的表現。

三、心血管疾病高危險群

心血管疾病高危險群包括高血壓、高膽固醇、糖尿病、吸煙和缺乏運動。這些人群需特別注意心血管保養，包括定期檢查身體健康、適當運動、均衡飲食、戒煙限酒以及保持健康體重。及早發現心血管問題，定期接受專業檢查和指導，有助於降低心血管疾病風險，維護身體健康。

四、心血管保養平常該吃什麼食物？

1.高纖維食物

如全穀類、糙米、燕麥、糙米、糙麥、蔬菜和水果，有助於降低膽固醇水平和維持健康〔2〕的消化系統。

2.高抗氧化食物

是心血管疾病最常見的症狀之一，可能表現為壓迫感或緊迫感，需要注意心血管保養。

3.健康脂肪

Omega-3脂肪酸是心臟健康的重要來源，可在鮭魚、鯡魚、核桃、亞麻籽等食物中找到。

4.蛋白質

選擇低脂肪的蛋白質來源，如雞肉、魚類、豆類和豆腐，有助於維持肌肉質量和促進心血管健康。

5.低鈉食物

限制鈉的攝入有助於控制血壓，可以選擇新鮮食材、自製餐點，避免過多加工食品；也避免高脂肪、高糖和高鹽食物，盡量選擇烹調方式健康的食物，如蒸、煮、烤等，控制飲食份量，避免過量進食，有助於維持健康的體重和血糖水平。

五、心血管保養的保健食品怎麼吃？

心血管保養的保健食品應該融入均衡飲食中。建議選擇富含Omega-3脂肪酸的魚油、堅果、水果、蔬菜和全穀食品等食物多食用魚類，每週2-3次，可以蒸、烤或煎的方式烹調，堅果可當健康零食，水果和蔬菜可以新鮮食用或做成沙拉、果汁。全穀食品可製成早餐穀物、麵包等。橄欖油可用於烹飪或製作沙拉醬，注意適量攝取，避免過量食用高脂肪或高糖食物，並配合健康的生活方式，如定期運動和遠離二手煙，有助於維護心血管健康。

六、最常見的心肌梗塞是怎麼發生的？

心肌梗塞是一種嚴重的心臟疾病，通常是由於冠狀動脈突然阻塞，導致心肌缺血和死亡而引起的，當冠狀動脈中的血管因斑塊或血塊而阻塞時，血液無法流向心臟的一部分，這部分心肌便會因缺血而受損甚至死亡，這種阻塞可能是由於動脈粥樣硬化引起的血管壁斑塊斑塊破裂，或者由於血栓阻塞了血管。

心肌梗塞的典型症狀是劇烈的胸痛或壓迫感，有時可能向頸部、手臂、肩膀或背部放射，其他可能的症狀包括呼吸困難、冒冷汗、噁心或嘔吐、一側手臂或下巴的疼痛或麻木感等，治療通常包括使用血栓溶解藥物或進行血管擴張手術來恢復血流，以減少心肌受損的程度，心肌梗塞的治療也包括改變生活方式、服用藥物以及參與心臟康復計劃，以預防未來發作的風險。

七、心血管疾病就醫提醒

及早發現心血管疾病很重要，若有胸痛、呼吸困難、心悸等不尋常症狀，應及時就醫，預防勝於治療，定期檢查血壓、膽固醇和血糖水平，並遵從醫生的建議和治療計劃，保持健康的生活方式，如適量運動、均衡飲食、戒煙限酒，對心血管健康至關重要，定期參加心臟健康檢查和維護，以及及時治療潛在的風險因素，都是心血管保養〔3〕的重要步驟。

在現代生活中，心血管健康是我們必須格外關注的重要議題，通過適當的生活方式和營養習慣，我們可以有效地保護和維護心血管系統，降低罹患心血管疾病的風險，從適量運動、均衡飲食、有效壓力管理到保持健康體重和遠離有害物質，這些措施都是保護心臟和血管健康的關鍵，請記得要定期的健康檢查和專業指導，讓我們共同致力於心血管保養，以保持身體健康、活力充沛，享受更美好的生活。

註釋1：心血管疾病總無情，健康生活型態要力行，國民健康署，109.05.29。
註釋2：護心血管 飲食請當心，台中慈濟醫院營養科，111.07.29。

註釋3：血管每天都在老化！研究：只有3種食物保護心臟健康，108.12.30。